果类蔬菜：从“饱腹型”到“功能型”

豫艺优五番茄白富强黄瓜QQ水果椒 （作者供图）"/>盛夏时节，果类蔬菜凭借其高水分、丰富营养和清爽口感，成为夏季餐桌的首选。随着现代育种技术的快速发展，这类蔬菜正经历着从“饱腹型”向“功能型”和“水果型”的转型升级。番茄：营养与口感的完美平衡作为夏令时节的果类蔬菜代表之一，番茄不仅口感多样，还富含胡...