那些年被辣椒“刺痛”的瞬间，究竟是谁在“捣鬼”？ 你有没有过这样的奇妙体验：一口辣椒下肚，嘴巴瞬间就像被点燃了一样，疼痛感迅速蔓延。这到底是怎么回事，为啥吃辣椒时嘴巴会痛呢？估计这也是很多人的疑惑吧，尤其是那些曾经被辣哭过的小朋友们，估计更想知道答案吧... 01，吃辣为什么会痛？ 这个问题是前几年的诺贝尔奖内容，其实在诺奖颁发之前，还真遇到了这个...
辣椒最辣的部位是籽？这是真的吗？ 流言：“辣椒中最辣的部位是籽” 日常生活中，总是听到有人讲：辣椒最辣的部位是籽，做饭前要去掉，不然整锅菜都毁了。 流言分析：这种说法是个常见误区。 辣椒之所以能带来让人又爱又恨的灼热感，是来自一系列被称为辣椒素类物质的化合物，其中含量最高、作用最强的就是辣椒素。辣椒之所以会产生辣椒素这种物质，其实主...
