吃水果当心这四个“健康陷阱”

每当盛夏酷暑难耐，很多人喜欢吃些清甜多汁的水果来消暑解渴。看似健康的水果，若食用方式不当，反而会给健康带来隐患。 本期营养课就为大家剖析夏季水果的四大不健康吃法，看看你是否也曾“踩雷”。 以果代餐：甜蜜后的营养失衡 许多人因追求轻食养生或快速减重，常将水果沙拉、果昔替代正餐，甚至一日三餐仅靠水果果腹...

如何挑选益生菌？关键看这5点！

你是不是经常听到这样的说法:“某某益生菌能重塑肠道环境、改善过敏体质，还能促进减肥健身。”然后，面对琳琅满目的益生菌食品又不知道如何挑选，担心买到“没有用的死菌”。 那益生菌是什么?是不是只有活菌才有用?选购时又有哪些注意点呢?江苏省食药安委食品安全专委会委员、南京农业大学食品科技学院陈晓红教授为我...

生活百科丨蜂蜜结晶了还能吃吗？真相在这里

打开存放已久的蜂蜜罐，却发现原本液态的蜂蜜变得浑浊，甚至出现了白色或浅黄色的结晶体，这让不少人疑惑：这样的蜂蜜还能吃吗？是变质了，还是有质量问题？ 其实，蜂蜜结晶，是自然的物理变化，是正常现象。 蜂蜜是由葡萄糖、果糖、水分及少量矿物质、维生素等成分组成的天然混合物。其中，葡萄糖具有容易结晶的特性。当...

#低能量的人上班是这样的# 你的精力被谁偷走了？

早上挣扎着起床 挤地铁时像沙丁鱼罐头里的木偶 在工位坐下两小时 明明没干什么重活 却像跑完马拉松般疲惫 下午开会时 连做会议记录的力气都挤不出来 最近微博热搜 #低能量的人上班是这样的# 引发数百万职场人共鸣 点开话题 满屏都是相似的感觉： “下班回家像被抽干灵魂的躯壳” “明明工作不累，却像被吸干...

这种虫子，看到一只，你家里很可能有一万只（不是蟑螂）

我打赌，你一定在浴室地漏或者厨房水槽旁，发现过下面这个长着毛茸茸翅膀的灰黑色小虫—— 图片来源：Ausemade 放大细节再看—— 家里有它，你会嗞哇乱叫吗？图片来源：Wikimedia 恭喜你！你发现了自然界中最成功适应城市下水道生活的昆虫。 这种看着像蛾子的小虫子叫做蛾蚋（ruì），也称蛾蠓。居...

上班族点外卖，怎样吃更健康？

现如今，人们已经习惯了外卖食品的方便快捷，尤其一些不做饭的年轻人、上班族更是长期依赖外卖食品，外卖成了他们的“续命神器”。但吃外卖对健康有什么影响？经常吃外卖的人们又该如何实现健康饮食呢？ 本期《专家有话说》将请省食药安委食品安全专委会委员、东南大学公共卫生学院教授孙桂菊跟大家唠唠外卖的饮食安全。 ...

“锡游热”进行时，这道锡城美食是这样做的

来锡不炫油面筋，等于白看太湖景！”清水油面筋作为无锡一项传承百年的非遗美食——色泽金黄，味香性脆，它才是隐藏的“打卡副本”！ 但你知道吗？挑不对、存不好，美味可能变“隐患”！本期《专家有话说》邀请了省食药安委食品安全专委会委员、江南大学教授姚卫蓉和我们一起聊一聊无锡清水油面筋的讲究。 油面筋是怎样“...

为什么一只活鸭上百元，一只烤鸭只要25元？

菜市场上的一只活鸭上百元，而街边的一只烤鸭只要 25 元，外卖店的香酥鸭等风味鸭子只要不到 30 元的价钱，你是否有过一丝迟疑？同样是鸭子，为啥价格相差这么大？ 据山东济南街头某烤鸭店店员介绍，当地一家手撕鸭店，半只烤鸭+半斤油饼的组合，仅需 23.8 元。然而农贸市场上，农户养殖自售的整只活鸭却要...

“医用面膜”VS普通面膜，你选对了吗？

比起“补水、美白、抗衰老”等效果描述，近年来，不少人更愿意相信打着“医美”旗号的美容产品。其中“医美面膜”因主打医用、安全，备受爱美人士青睐。 但也让消费者常常陷入选择困境： 博主安利：“医用面膜YYDS！械字号权威认证，适合各种肤质！” 达人推荐：“普通面膜大牌云集，经过市场检验，日常护肤首选。”...