蔬果冷冻后，营养就流失了吗？真相可能和您想的完全相反 流言：“冷冻水果不如新鲜蔬果有营养” 一直以来，很多人都觉得蔬果冷冻后营养会流失，认为它们在营养上远不如新鲜蔬果。 流言分析：这种说法很不严谨。 在普通储存条件下，蔬果的营养流失是一个必然的过程。而通过低温隔绝这些导致蔬果营养成分流失的因素，反而可以延长蔬果中营养成分的留存。在这种极低的温度条件下，...
